Baso aci

Name: Baso aci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan baso aci :; 2 sdm tepung bumbu (me: sajiku); 5 sdm aci/tepung tapioka; 1 btg daun bawang iris; Garam; secukupnya Air panas; Kuah :; Air panas; Merica; Bawang putih; Garam; Gusir; Cabe bubuk; Bahan tambahan:; Pilus; Jeruk nipis/limau; Irisan seledri+daun bawang

Dhanita @dhanita

Purwokerto

Ngidam baso aci tp ga ada jual disini.. 😁 #baladaanakdesa #antiribet #masaksimple #resepbakulan

Lebih banyak

Baso aci

Dhanita @dhanita

Purwokerto

Ngidam baso aci tp ga ada jual disini.. 😁 #baladaanakdesa #antiribet #masaksimple #resepbakulan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Bahan baso aci :
2 sdmtepung bumbu (me: sajiku)
5 sdmaci/tepung tapioka
1 btgdaun bawang iris
Garam
secukupnyaAir panas
Kuah :
Air panas
Merica
Bawang putih
Garam
Gusir
Cabe bubuk
Bahan tambahan:
Pilus
Jeruk nipis/limau
Irisanseledri+daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Adonan aci: rebus air dan garam secukupnya. Campur tepung2 dan daun bawang, siram dengan air panas. Uleni hingga adonan bisa dibentuk.
2

Bagi adonan jadi 3 bagian. Bagian pertama untuk isian tahu kulit. Bagian kedua untuk cireng. Dan yang ke tiga bentuk bulat seperti baso. Kemudian goreng tahu dan cireng hingga matang. Rebus juga baso aci/cilok hingga matang.
3

Untuk kuah, panaskan air secukupnya. Iris2 bawang putih lalu goreng hingga agak kering/seperti bawang goreng. Haluskan bawang, merica dan garam. Masukkan bumbu halus kedalam air yg sedang direbus. Tambahkan cabe bubuk dan gusir. Jangan lupa koreksi rasa.
4

Tata cireng, tahu aci, cilok dan pilus. Taburi irisan seledri+daun bawang kemudian siram dengan kuah panas.. bisa ditambahkan jernip ya kalo suka 😄