Donat ubi jalar
Donatnya empuk dan pastinya enak banget ya. Bisa di coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi terlebih dahulu, campurkan ragi istan, 1/2 sdm gula pasir, dan sedikit air hangat. Aduk lalu tunggu 5-10 menit, kalau berbusa berarti ragi aktif dan bisa digunakan
- 2
Campurkan tepung terigu, ubi kukus yang sudah dihaluskan, susu bubuk, gula pasir, kuning telur, ragi yang sudah diaktifkan, dan air secukupnya. Mixer sampai setengah kalis
- 3
Masukkan margarin dan sejumput garam. Mixer sampai kalis elastis
- 4
Bulatkan dan diamkan -+ 30 menit. Tutup menggunakan kain atau plastik agar adonan tidak kering
- 5
Kempiskan, kemudian timbang masing masing adonan seberat 30g (sesuai selera). Bulatkan lalu pipihkan dan lubangi bagian tengah adonan (saya pakai spuit)
- 6
Diamkan selama -+15 menit (tutup bagian atasnya menggunakan kain atau plastik agar permukaannya tidak kering
- 7
Goreng dengan minyak panas api kecil. Cukup balik 1x agar donat tidak menyerap minyak
- 8
Setelah cukup dingin, beri topping sesuai selera. Videonya bisa cek di sini ya https://youtu.be/5G1BbczsR1o
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar