Potong pokcoy dan wortel lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna. lalu masukan wortel yg sudah dipotong aduk aduk. kemudian masukan air. tunggu hingga air mendidih baru masukam telur dan sosis. kemudian masukan sawi bagian ganggangnya. tutup wajan, masak hingga mendidih dan ganggang empuk.

Beri garam, masako dam gula. koreksi rasa.

Masukan sawi sendok bagian daunnya, aduk hingga melayu saja. matikan kompor, dan wajan tutup sebentar. siap disajikan dengan krupuk dan tambahan boncabe ❤️