Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε φωτιά μέτρια προς δυνατή, βάζουμε το βούτυρο και μόλις αρχίζει να λιώνει ρίχνουμε το μπέικον κομμένο λωρίδες ή καρεδάκια και το τσιγαρίζουμε ελαφρά.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος (θα αναβράσει αμέσως, γι'αυτό προσοχή) αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε κινώντας το τηγάνι, κλείνουμε το μάτι και το αφήνουμε πάνω μέχρι να πάρει πυκνότητα σάλτσας ανακατεύοντας ελαφρά. Σε 1 λεπτό περίπου είναι έτοιμη και σερβίρουμε πάνω στα ζυμαρικά μας! Καλή όρεξη!