Ga salah kok bacanya hehe, disini memang dikasih nama 마약계란 (mayak gyeran) yg artinya telur obat. Obat yg dimaksud disini itu narkoba, kenapa? Karena sangking enaknya, sampai bikin candu dan pengen terus haha. Sama kayak istilah 마약김밥, ituloh kimbab kecil2 yg dijual di pasar, yg isinya cuma sayuran aja. hehe itu juga sama, padahal cuma sayuran aja tapi enak dan bikin candu. Jadi bukan konotasi negatif ya hehe

Balik lagi ke telur, Jadi pada dasarnya telur ini adalah telur rebus yg dimarinasi dengan kecap. Rasanya itu mirip dengan ajitsuke tamago atau telur yg biasa ada di ramen jepang. Untuk tingkat kematangan telur bisa disesuaikan dengan kesukaan masing2. Karena aku suka telur yg tengahnya masih cair jadi aku rebus selama 7 menit dengan api kecil.

Perbandingan kecap, air, dan sirup gula kental disini adalah 1:1:0.2
yg aku pakai disini adalah 100ml kecap asin. 100ml air. 2 sdm sirup kental. Kalau kalian pakai gula pasir harus 2x nya (4sdm). Dan telurnya harus terendam semua. Setelah dicampur semua, telur ini harus dibiarkan di kulkas minimal 12jam supaya bisa merasuk ke dalam. Kalau bikin hari ini dan dimakan besoknya lebih enak sih dan ini dimakan pakai nasi aja juga enak, ga perlu yg lain hehe.

Nah buat yg bingung, sisa kecap sebanyak itu mau dikemanain jgn bingung karena setelah ini aku mau share resepnya ganjang gejang, ini juga perlu banyak kecap asin jadi sisa kecap ini bisa dipakai ke situ hehe.

Selamat mencoba! :)