Ayam Tepung Asam Manis/ Koloke

Name: Ayam Tepung Asam Manis/ Koloke
Yield: ± 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Marinade ayam:; 1/2 kg Dada Ayam Fillet; Secukupnya Garam, Merica Bubuk; Baluran Untuk Ayam:; Secukupnya Tepung Kanji; 2 btr Telur Ayam + secukupnya garam & merica bubuk; 7-8 sdm Tepung Segitiga + 1½sdm Tepung Kanji + secukupnya garam, masako, merica bubuk; Secukupnya Minyak Goreng

Erlin Primania @yongpunyaresep2311

Gresik-Surabaya

Lagi pengen masakin ortu nih ceritanya, karena ga bisa pulang rumah kalo ga lagi liburan gini.. 😊
Cusss langsung aja disimak resepnya.. 😉 (resep ayam tepungnya, untuk saus asam manis.nya bisa dicek resepnya ada sudah ada sendiri ya)

Lebih banyak

Ayam Tepung Asam Manis/ Koloke

Erlin Primania @yongpunyaresep2311

Gresik-Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

± 8 porsi

Marinade ayam:
1/2 kgDada Ayam Fillet
SecukupnyaGaram, Merica Bubuk
Baluran Untuk Ayam:
SecukupnyaTepung Kanji
2 btrTelur Ayam + secukupnya garam & merica bubuk
7-8 sdmTepung Segitiga + 1½sdm Tepung Kanji + secukupnya garam, masako, merica bubuk
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Fillet ayam, potong semua menjadi kecil2 & tipis2 sekitar 2x3cm (semakin tipis semakin enak)
2

Marinade ayam dengan garam & merica bubuk sesuai selera
3

Balur ayam ke dalam 3 tahap: 1. Tepung Kanji, 2. Kocokan telur + garam + merica bubuk, 3. Campuran tepung segitiga + tepung kanji + garam + masako + merica bubuk.. Lakukan hal yg sama kepada semua potongan ayam dari no 1-3..
4

Panaskan minyak, goreng pada api sedang hingga golden brown.. Angkat, tiriskan. Plating gorengan ayam & siramkan saus asam manis..(boleh jg disajikan terpisah) Koloke siap dihidangkan & dinikmati.. Semoga Syukaaa.. 😊