Onde-onde ketam (ketan hitam)

Name: Onde-onde ketam (ketan hitam)
Yield: 35 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80-100 gr gula pasir; 100 gr wijen; Secukupnya air; 2 lembar pandan; Bahan pencelup:; 1 sachet santan instan; 2 sdm margarin(saya blue band cook n cokei); 25 gr keju(parut); 1 bungkus susu bubuk sachet; 11/4 sdt garam(boleh tidak pakai bila memakai keju); Bahan kulit:; 250 gr kacang hijau kupas(me:presto 5 menit)haluskan; Bahan isian:; 1/2 sdt gula(haluskan); 1/2 sdt garam; 235 ml air hangat/santan rebus hangat; 125 gr kentang kukus(me:kukus pakai presto 4 menit); 200 gr tepung ketan putih; 150 gr tepung ketan hitam

erviani agustina @cook_10160942

Kutai Kartanegara

Bismillah..kepingin nyoba buat onde-onde ketan hitam..udah lama punya tepung ketan hitamnya.baru sempat buat,resep ibunda ku yang sudah saya konversikan timbangan.love u mom😘

Lebih banyak

Onde-onde ketam (ketan hitam)

erviani agustina @cook_10160942

Kutai Kartanegara

Bismillah..kepingin nyoba buat onde-onde ketan hitam..udah lama punya tepung ketan hitamnya.baru sempat buat,resep ibunda ku yang sudah saya konversikan timbangan.love u mom😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

35 buah

80-100 grgula pasir
100 grwijen
Secukupnyaair
2 lembarpandan
Bahan pencelup:
1 sachetsantan instan
2 sdmmargarin(saya blue band cook n cokei)
25 grkeju(parut)
1 bungkussusu bubuk sachet
11/4 sdtgaram(boleh tidak pakai bila memakai keju)
Bahan kulit:
250 grkacang hijau kupas(me:presto 5 menit)haluskan
Bahan isian:
1/2 sdtgula(haluskan)
1/2 sdtgaram
235 mlair hangat/santan rebus hangat
125 grkentang kukus(me:kukus pakai presto 4 menit)
200 grtepung ketan putih
150 grtepung ketan hitam

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Campur bahan isian di wajan.oseng sampai agak kering.(bisa di pulung)
Buat bulatan" kecil.sisihkan
2

Campur adonan kulit.total jadi adonan total bahan kulit 700 gr.timbang adonan 20 gr untuk bulatan yg agak kecil.bila untuk snack box 30 gr
Ini saya buat 20 gr jadi 35 buah
3

Lalu celupkan ke air,lalu ke wijen
4

Goreng onde-onde meskipun minyak blm panas,masukkan saja onde-onde(mencegah onde-onde meletus)
5

Bila sudah matang tiriskan(jangan menumpuk onde-onde saat panas agar tidak penyok)
6

Selamat mencoba semoga bermanfaat
7