Potaje de garbanzos con calabaza

Name: Potaje de garbanzos con calabaza
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2 tazas garbanzos; 1 taza calabaza en trozos; Sazones: ajo, cebolla, comino, ají, pimienta, sopa de tomate.; Bacon, jamón o carne troceada

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

Cuba🇨🇺

Potaje de garbanzos con calabaza

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

Guardada

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Ingredientes

2 tazasgarbanzos
1 tazacalabaza en trozos
Sazones: ajo, cebolla, comino, ají, pimienta, sopa de tomate.
Bacon, jamón o carne troceada

Guardada

Paso a paso

1

Cocer los garbanzos en agua salada. El propio fabricante recomienda dejarlos remojando por 12 horas, así que los puse en agua desde la noche previa y al día siguiente les di 60 minutos de presión en la olla exprés.
2

En una sartén, sofreír las sazones con la carne. Añadir el sofrito a la olla, una vez destapada, y agregar la calabaza.
3

Rectificar sabor. Añadir 10 minutos más de presión para ablandar la calabaza e integrar los ingredientes. ¡A disfrutar!