Kue ini di buat dari mempelajari beberapa resep keto madeleine dan non keto madeleine. Resep full carbo semua mengocok dengan menggunakan wish (telur + gula) sehingga telur bisa mengembang sempurna dan berubah warna, demikian pula dengan keto, mereka menggunakan wish + gula rendah kalori. Harusnya untuk mendapatkan tekstur seperti karbo mereka menggunakan mixer, telur + gula diet erythol / lakanto dll bisa mengembang sempurna di kecepatan tinggi. Resep full karbo madeleine saat di panggang naik membentuk gunung kecil, kunci resep full karbo saat adonan di diamkan di kulkas. Resep keto tidak akan bisa menjadi gunung, jadi silahkan mau di simpan di kulkas dulu atau tidak penulis memilih menyimpan di kulkas agar memudahkan menaruh di loyang kerang