Kue Kacang Renyah & Gurih
Saya penikmat makanan apa saja berbahan kacang. Tak heran saat menemukan resep mbak Ifa Rafa langsung eksekusi deh. Hasilnya mantuuul bgtz karena keluarga, kerabat dan kenalan semuanya suka hingga jadi kue kering favorit sampai banyak yang pesan/beli karena rasanya yang renyah dan gurih. Agar menarik tampilannya saya modifikasi sedikit dengan topping taburan kacang.
Kue Kacang Renyah & Gurih
Saya penikmat makanan apa saja berbahan kacang. Tak heran saat menemukan resep mbak Ifa Rafa langsung eksekusi deh. Hasilnya mantuuul bgtz karena keluarga, kerabat dan kenalan semuanya suka hingga jadi kue kering favorit sampai banyak yang pesan/beli karena rasanya yang renyah dan gurih. Agar menarik tampilannya saya modifikasi sedikit dengan topping taburan kacang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai + 50 gram gula bubuk dengan menggunakan blender sampai halus rata.
- 2
Campurkan sisa gula bubuk 50 gram + tepung terigu + garam dengan kacang tanah halus yang sudah di blender hingga menyatu. Setelah itu tuangkan minyak sedikit sambil adonan diulenin hingga kalis. (Ingat : jika sudah kalis pemberian minyak harus dihentikan!)
- 3
Siapkan loyang yang sudah di alas kertas roti/ olesan margarin. Ambil adonan secukupnya gilas di dalam plastik dengan ketebalan -+ 1/2 cm yang dicetak sesuai selera. Tata dengan rapi di loyang.
- 4
Olesi dengan kuning telur secukupnya. Kemudian beri topping butiran kacang dan sedikit ditekan agar tidak mudah lepas. Lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya (150'C). Panggang hingga matang. Catatan 1. Lama memanggang sesuaikan dengan oven masing-masing. 2. Bagian atas loyang diberi alumunium foil agar kue berwarna cantik kuning keemasan dan tidak gosong/kehitaman)
- 5
Keluarkan dari oven dan dinginkan sampai mendekati suhu ruang. Oleskan sekali lagi dengan kuning telur secukupnya. Lalu masukkan kembali ke oven sekitar 2-3 menit untuk menghasilkan warna yang kemilau.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)