Sayur gori

Name: Sayur gori
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram nangka muda; 1/2 butir kelapa tua; Bumbu; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm tumbar; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 1/2 butir kecil gula jawa; Secukupnya garam,penyedap

Arni Tyas @cook_17629334

Sragen

Kalau di daerah saya gori itu sebutan lain untuk nangka muda.

Lebih banyak

Sayur gori

Arni Tyas @cook_17629334

Sragen

Kalau di daerah saya gori itu sebutan lain untuk nangka muda.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramnangka muda
1/2 butirkelapa tua
Bumbu
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdmtumbar
2 butirkemiri
1 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
1 1/2 butir kecilgula jawa
Secukupnyagaram,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka muda yang telah di iris kecil sampai mendidih agar menghilangkan getahnya.bilas dengan air dingin dan tiriskan
2

Parut kelapa,pisahakan santan kental dan encer.lalu haluskan bumbu
3

Masukan santan encer kedalam panci,masak sampai agak mendidih lalu masukan nangka muda,bumbu halus daun salam dan lengkuas.
4

Setelah mendidih beri gula,garam,penyedap.serta tambahkan santan kental,aduk merata,biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut