পুরির জন্য : প্রথমে একটি পাত্রে সুজি, ময়দা আর খাবার সোডা একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিয়ে চেনি ছেনে নিতে হবে ভালোমতো, (মন্ডটা যাতে বেশি শক্ত আর বেশি নরম জাতি না হয়) এখন এই মন্ডটাকে 15 থেকে 20 মিনিট ভেজা কাপড় দিয়ে মোরে রাখতে হবে. 20 মিনিট পর আবার মন্ডটাকে ছানতে হবে, তারপর বড় করে রুটির মত বেলে নিতে হবে, তারপর ছোট গ্লাস দিয়ে ছোট ছোট পুরি কেটে নিতে হবে, তারপর গরম তেলে ভেজে নিতে হবে এখন আমাদের পুরি তৈরি ।

স্টাফিং এর জন্য: প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে নিতে হবে তারপর রসুন কুচি দিয়ে কিছু সময় নেরে নিতে হবে, তারপর পেঁয়াজ কুচি আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে কিছু সময় হালকা ভাজতে হবে, তারপর গাজর আর ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে আরও কিছু সময় হালকা ভেজে নিতে হবে তারপর বাঁধাকপি দিয়ে কিছু সময় নেরে সয়া সস, ভিনেগার, চিলি সস, টমেটো সস আর গোলমরিচের গুড়ো দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিয়ে তারপর সেদ্ধ চাওমিন গুলো দিয়ে দিতে হবে তারপর প্রয়োজন অনুযায়ী নুন দিয়ে 2 থেকে 3 মিনিট হালকা ভেজে নিতে হবে এখন চাইনিজ চাওমিন স্টাফিং তৈরি।

এখন একটি প্লেটে ফুচকাগুলো সাজিয়ে তারপর চাইনিজ চাওমিনের স্টাফিং ভরে নিয়ে এর উপর দিয়ে চাইনিজ গার্লিক সস ছড়িয়ে দিয়ে এখন তৈরি আমাদের চাইনিজ পানিপুরি।