Mocha Tart (Inspired by Restoran Tip Top Medan)
Sukaaa.....sekali kue tart jadul ini.
Resep ini menggunakan mentega asli seperti kebanyakan kue tart masa kanak2. Pasta mocha dan butter cream juga home made.
Walaupun tidak bisa benar2 mirip (mudah2an suatu saat bisa punya wood fired oven) tapi cukuplah untuk melepas rindu....aaahh jadi pengen ke sana, duduk2 sambil makan cake dan es krimnya 🤔
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Mocha Tart (Inspired by Restoran Tip Top Medan)
Sukaaa.....sekali kue tart jadul ini.
Resep ini menggunakan mentega asli seperti kebanyakan kue tart masa kanak2. Pasta mocha dan butter cream juga home made.
Walaupun tidak bisa benar2 mirip (mudah2an suatu saat bisa punya wood fired oven) tapi cukuplah untuk melepas rindu....aaahh jadi pengen ke sana, duduk2 sambil makan cake dan es krimnya 🤔
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dan aduk rata semua bahan pasta mocha, sisihkan. Ayak jadi satu tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
- 2
Kocok mentega dan gula hingga pucat dan ringan, masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan terigu, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata. Masukkan pasta mocha, aduk rata.
- 4
Tuangkan dan bagi dalam 2 loyang bundar 20x5 cm yang sudah dialas baking paper, ratakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 selama 18-20 menit hingga matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan di cooling rack.
- 5
Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula halus dan kocok hingga naik dan putih. Masukkan pasta mocha, kocok hingga rata dan lembut.
- 6
Letakkan satu bagian kue, oles dengan cream mocha lalu tumpukkan satu bagian kue di atasnya. Oles semua bagian permukaan kue dengan cream mocha. Taburkan coklat meses di bagian sampingnya, lalu hias sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)