Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun singkong; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3-5 buah Cabai keriting; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 buah Sere; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Kunyit; 1/2 sdm Ketumbar; 1 bungkus santan kara 65ml + air 100ml; Secukupnya Gula Garam penyedap rasa

Nurul Wasilah @Mommy_4lw1_4li

Nganjuk JawaTimur

Musim panas nih enaknya makan sayur yg seger2 gurih 😉. . Gulai daun singkong lauknya tempe goreng, ikan asin sm sambel terasi. Pakai ayam juga cocok.

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

Nurul Wasilah @Mommy_4lw1_4li

Nganjuk JawaTimur

Musim panas nih enaknya makan sayur yg seger2 gurih 😉. . Gulai daun singkong lauknya tempe goreng, ikan asin sm sambel terasi. Pakai ayam juga cocok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatDaun singkong
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3-5 buahCabai keriting
2 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1 buahSere
1 ruasLengkuas
1 ruasKunyit
1/2 sdmKetumbar
1 bungkussantan kara 65ml + air 100ml
SecukupnyaGula Garam penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama siangi daun singkong, petik daunnya saja kemudian cuci hingga bersih. Jika sudah siapkan air mendidih tambahkan sedikit garam lalu masukkan daun singkong masak hingga empuk. Jika sudah empuk tiriskan kemudian iris2 daun singkong.
2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan ketumbar. Jika sudah tumis hingga harum lalu masukkan daun salam, jeruk, lengkuas dan sere.
3

Jika bumbu sudah matang baru masukkan daun singkong tumis sampai rata kemudian masukkan santan, air aduk lagi tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa sy pakai royco.
4

Biarkan sampai bumbu meresap mendidih. Jika sudah matikan kompor, gulai daun singkong siap disajikan pakai lauk tempe, ikan asin/gereh, sambel terasi cocok juga pakai ayam.
5

TerimaKasih Selamat Mencoba