Pempek Kapal Selam
Saya sangat suka sekali makanan olahan ikan salah satunya pempek dan kebetulan ibu saya berasal dari palembang jadi hampir sering saya membuat pempek.
Pempek Kapal Selam
Saya sangat suka sekali makanan olahan ikan salah satunya pempek dan kebetulan ibu saya berasal dari palembang jadi hampir sering saya membuat pempek.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan lalu ambil dagingnya tanpa kulit dengan cara di kerik pakai sendok lalu blender dengan air dingin.
- 2
Haluskan bawang putih dan kemiri
- 3
Masukan ikan kedalam wadah aduk perlahan menggunakan tangan -+ 5 menit.
- 4
Masukan bumbu yang sudah di haluskan, garam, penyedap, minyak goreng dan telur hingga tercampur rata.
- 5
Masukan tepung tapioka secara perlahan sambil di aduk hingga kalis.
- 6
Siapakan wadah yang sudah di lumuri tepung tapioka supaya tidak lengket. Lalu cetak adonan pempek dengan cara di bulatkan lalu buat lubang sambil di putar perlahan kemudian masukan 1 butir telur tutup rapat kembali agar isian tidak keluar.
- 7
Siapkan panci berisi air kira-kira 2 liter. Masak hingga mendidih lalu masukan pempek, rebus -+ 10 menit lalu angkat sisihkan.
- 8
Siapkan wajan untuk menggoreng, panaskan minyak goreng, lalu goreng pempeknya hingga berwana kekuningan atau sesuai selera.
- 9
Pempek siap di sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar