Babos-tarhonyás ragu

Name: Babos-tarhonyás ragu
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db konzerv kukoricás bab (a nagy paradicsomos); 250 g tarhonya; 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 70 g paradicsompüré; 50-70 dkg darált hús (ízlés szerint); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 csipet szárított chilipaprika; 1 kk kömény; 3 db babérlevél; szükség szerint étolaj; 1 dl víz; ízlés szerint rukkola (tetejére); ízlés szerint reszelt sajt (tetejére)

Sissó Horváth @Sisso_horvath1981

Budapest

Babos-tarhonyás ragu

Sissó Horváth @Sisso_horvath1981

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

4 adag

1 dbkonzerv kukoricás bab (a nagy paradicsomos)
250 gtarhonya
1 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
70 gparadicsompüré
50-70 dkgdarált hús (ízlés szerint)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 csipetszárított chilipaprika
1 kkkömény
3 dbbabérlevél
szükség szerintétolaj
1 dlvíz
ízlés szerintrukkola (tetejére)
ízlés szerintreszelt sajt (tetejére)

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A hagymákat apróra vágjuk és megdinszteljük olajon. Ha kész, mehet bele a darált hús és a babérlevelek. Pirítgatjuk egy ideig, majd löttyintünk rá egy dl vizet.
2

Hozzáadjuk a köményt, só, bors, egy kis chilipaprika és a paradicsompüré. Rotyogtatjuk, kevergetjük. Kb. 5 perc múlva mehet a babkonzerv.
3

Megkóstolni.. Kell egy még ízesíteni. Ha jó; még rotyogtatjuk. Addig elkészítjük a tarhonyát.
4

Ahogy elkészült a tarhonya a babos raguhoz keverjük. Tányérra szedjük és rukkolával, reszelt sajttal kínáljuk. Jó étvágyat!