Σε μια λεκανιτσα βαζουμε τις μπροζολες και όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και τα ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα μεγάλο ταψί βαζουμε λαδόκολλα κάτω μεγάλο κομμάτι να κλείνει και από πάνω τις μπριζόλες. Βαζουμε τις μπριζόλες μέσα, ρίχνουμε το ζουμακι από την λεκανιτσα μας από πάνω και τις σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε για μισή ώρα με σκεπασμένες τις μπριζόλες. Αφού περάσει η μισή ώρα τότε τις ανοίγουμε και αφήνουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το ψήσιμο τους. Περίπου 35-40’ ακόμα. Ξεφουρνίζουμε και καλή μας όρεξη !