Bolu Marmer 4 telur
Banyak yang gagal bikin bolu,tidak terkecuali saya ketika pertama kali bikin bolu jaman masih SMP.tips bikin bolu,usahakan pakai telur yang baru,kocok telur sampai kaku berjejak,ciri2nya adonan terasa berat saat dikocok,jika mixer ditarik adonan jatuh perlahan dan tidak terputus dari mixer ,tekstur padat.saat memasukkan tepung ke adonan,tuang sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok dengan mixer kecepatan rendah,atau tuang bertahap sebanyak 3x.saat menuang margarin cair,margarin tidak dalam keadaan panas,tuang bertahap ,aduk balik dengan spatula sampai semua tercampur rata,tapi jangan terlalu banyak mengaduk
Bolu Marmer 4 telur
Banyak yang gagal bikin bolu,tidak terkecuali saya ketika pertama kali bikin bolu jaman masih SMP.tips bikin bolu,usahakan pakai telur yang baru,kocok telur sampai kaku berjejak,ciri2nya adonan terasa berat saat dikocok,jika mixer ditarik adonan jatuh perlahan dan tidak terputus dari mixer ,tekstur padat.saat memasukkan tepung ke adonan,tuang sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok dengan mixer kecepatan rendah,atau tuang bertahap sebanyak 3x.saat menuang margarin cair,margarin tidak dalam keadaan panas,tuang bertahap ,aduk balik dengan spatula sampai semua tercampur rata,tapi jangan terlalu banyak mengaduk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm,oles dengan mentega,taburi tepung.sisihkan.cairkan mentega dengan api kecil,sisihkan
- 2
Kocok telur,gula,vanili dan sp dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.masukkan terigu dan maizena yg sudah diayak sebelumnya.mixer dengan kecepatan rendah,sekedar rata.aduk balik dengan spatula.bagi adonan menjadi 2,setengah adonan campur dengan coklat bubuk.tambahkan 10gr terigu ke adonan putih.aduk balik dengan spatula.
- 3
Panaskan oven suhu 150°c selama 10 menit,atau jika menggunakan tulban,panaskan tatakan tulban diatas kompor dengan api sedang cenderung kecil.Bagi mentega cair menjadi 2 bagian,setengah campur dengan adonan coklat,setengah lagi campur dengan adonan putih aduk balik dengan spatula hingga adonan tercampur rata.
- 4
Tuang setengah adonan putih ke dalam loyang,kemudian tuang setengah adonan coklat,tuang sisa adonan putih,kemudian tuang sisa adonan coklat.buat motif dengan tusuk sate. untuk meratakan adonan,hentakkan loyang beberapa kali.kemudian panggang selama 30 menit atau sampai matang,tes tusuk.jika sudah matang,langsung angkat keluarkan dari loyang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)