Paeng-ee beoseot jeon, 팽이버섯전 (Korean Enoki Mushroom Pancake)

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Source : My Korean Kitchen

Minggu ke 38

Anneyeong yeorobun! Akhirnya ikut ramein event KomPad GoDa Tim Challenge. Gaet neng Wina Septiani yg sami-sami wargi Bogor. Dan biar sesuai nama Tim kita ManDraGoDa alias Makmak maNiak Drakor Goyang Dapur kita sepakat cari menu sarapan Korea. Pilihan jatuh pada Korean Enoki Mushroom Pancake ini. Katanya sih ini salah satu side dish yg suka ada dimenu sarapan di Korea sana. Telor dadar enoki kalo disini mah yah 😁. Terus si neng wina bilang ini mah bala-bala enoki 😂. Walaupun penampakan biasa banget dan mirip si bala-bala Indo, rasa gurih krenyes kenyel jamur enoki di celup ke sausnya yg manis asin asem pedes ommooo jjinja jjinja masitda! 😍😋 klo disanding sama kimchi pasti lebih enak. Bang Gong Yoo temenin eneng sarapan yuuuuuuuk😂.

#komunitaspaders #GoDaPaders #GoDaTC_Brekpes #GoDaTC_IndryHapsari #cookpad_paders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Paeng-ee beoseot jeon, 팽이버섯전 (Korean Enoki Mushroom Pancake)

Source : My Korean Kitchen

Minggu ke 38

Anneyeong yeorobun! Akhirnya ikut ramein event KomPad GoDa Tim Challenge. Gaet neng Wina Septiani yg sami-sami wargi Bogor. Dan biar sesuai nama Tim kita ManDraGoDa alias Makmak maNiak Drakor Goyang Dapur kita sepakat cari menu sarapan Korea. Pilihan jatuh pada Korean Enoki Mushroom Pancake ini. Katanya sih ini salah satu side dish yg suka ada dimenu sarapan di Korea sana. Telor dadar enoki kalo disini mah yah 😁. Terus si neng wina bilang ini mah bala-bala enoki 😂. Walaupun penampakan biasa banget dan mirip si bala-bala Indo, rasa gurih krenyes kenyel jamur enoki di celup ke sausnya yg manis asin asem pedes ommooo jjinja jjinja masitda! 😍😋 klo disanding sama kimchi pasti lebih enak. Bang Gong Yoo temenin eneng sarapan yuuuuuuuk😂.

#komunitaspaders #GoDaPaders #GoDaTC_Brekpes #GoDaTC_IndryHapsari #cookpad_paders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grjamur enoki, siangi, cuci bersih, tiriskan
  2. 1 sdmtepung terigu serbaguna (bisa pk tepung beras)
  3. 1/2 sdtminyak wijen
  4. 1 butirtelur ayam ukuran besar
  5. 1 batangwortel ukuran kecil, potong dadu kecil
  6. Secukupnyabawang bombay, potong dadu kecil
  7. Secukupnyakucai (bisa pk daun bawang), rajang halus
  8. Secukupnyagaram, lada hitam bubuk, kaldu bubuk jamur
  9. Secukupnyaminyak sayur
  10. Bahan Saus celupan :
  11. Bahan dasar saus
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 2 sdmair matang
  15. 2 sdmcuka beras (bs pk cuka masak biasa) sy pk air jeruk nipis
  16. Bahan tambahan saus (optional)
  17. Secukupnyabawang bombay, iris halus
  18. 1 sdtgochugaru/sesuaikan selera (bs pk bubuk cabai lokal)
  19. 1/2 siungkecil bawang putih cincang
  20. Sedikitminyak wijen
  21. Secukupnyabiji wijen, sangrai
  22. Secukupnyadaun bawang (bagian hijaunya), iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan jamur enoki, pisahkan per batang lalu letakan dalam wadah bersih, tabur tepung diatasnya dan beri minyak wijen, aduk merata. Kemudian aduk rata semua bahan dasar saus sampai gula larut. Lalu beri bahan tambahan. Aduk rata lagi. Sisihkan

  2. 2

    Di wadah lain kocok lepas telur, masukan wortel, bawang bombay, kucai, garam, dan lada hitam, aduk merata. Lalu masukan jamur enoki yg sudah dibalur tepung tadi.

  3. 3

    Panaskan wajan. Oles sedikit minyak sayur. Tuang adonan enoki secukupnya. Masak sampai matang dan kedua sisinya kecoklatan. Lakukan sampai selesai. Sajikan enoki pancake dengan sausnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa