Congrí oriental 🇨🇺

Name: Congrí oriental 🇨🇺
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 taza frijoles "colorados"; 2 tazas arroz blanco; 1/2 taza chorizo, jamón, bacon o carne de cerdo; Cebolla, ají, ajo, laurel, orégano, comino, sal.

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

Cuba🇨🇺

Receta muy cubana, similar a los moros y cristianos pero con frijoles colorados 😃 en lugar de negros

Congrí oriental 🇨🇺

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

Cuba🇨🇺

Receta muy cubana, similar a los moros y cristianos pero con frijoles colorados 😃 en lugar de negros

Guardada

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Ingredientes

1 tazafrijoles "colorados"
2 tazasarroz blanco
1/2 tazachorizo, jamón, bacon o carne de cerdo
Cebolla, ají, ajo, laurel, orégano, comino, sal.

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Paso a paso

1

En una olla de presión, ablanda los frijoles por media hora o hasta que se ablanden. Yo le pongo el laurel y la sal desde el principio.
2

En un sartén con aceite, sofríe el embutido y las sazones: orégano, ají, cebolla, ajo y comino. Puedes también sofreír el arroz para que quede más desgranado.
3

Cuando la olla libere la presión, añade el sofrito, revuelve y, si lo tenías aparte, añade el arroz. Yo le añado 10 minutos más de presión. Listo!