Tuang air 150ml dalam wadah. Masukkan vanili + susu bubuk. Aduk rata. Tambah garam dan gula. Aduk hingga gula larut. Setelah itu, masukkan campuran terigu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata. Aduk terus sampai adonan tercampur seluruhnya. Diamkan adonan selama 1 jam.

Setelah adonan di diamkan 1 jam, ambil sisa air 50ml tadi + telur. Kocok. Kemudian tambahkan baking powder dan soda. Aduk rata.

Masukkan kocokan telur kedalam adonan, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.

Panaskam teflon. Tuang adonan. Gunakan api sedang menuju kecil. Biarkan hingga keluar lubang2 pada martabak. Setelah ½ matang, tabut gula diatasnya sesuai selera. Kemudian tutup teflon nya sebagian. Setelah martabak matang, angkat, letakkan pada piring dan tutup kembali 2 menit. Lalu oles mentega, beri topping. Dan potong2 sesuai selera. Sajikan😊