Cuci bersih ayam, panaskan margarin lalu masukkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan bawang bombay. Tumis sampai bawang agak layu.

Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saos tiram dan lada. Aduk hingga rata. Masak kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap di ayam.

Tambahkan air dan garam, koreksi rasa. Masak sampai kuah menjadi agak kental. Angkat dan sajikan.