Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 7 buah cabe rawit; 7 buah cabe kriting; 1/2 potong terasi (saya pakai abc); 1/2 kemasan santan kara; Sedikit air; secukupnya Gula, garam dan totole; Minyak goreng

anggi pristyan @fyeahgie

Balikpapan

Masak terong balado ini paling enak klo dimakan ma nasi panas. Masaknya mudah banget, gurih dan dijamin enak.. suami walaupun gak terlalu suka terong tapi kalo dibalado gini, mana bisa nolakkk.. 🤭

Lebih banyak

Terong Balado

anggi pristyan @fyeahgie

Balikpapan

Masak terong balado ini paling enak klo dimakan ma nasi panas. Masaknya mudah banget, gurih dan dijamin enak.. suami walaupun gak terlalu suka terong tapi kalo dibalado gini, mana bisa nolakkk.. 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
7 buahcabe rawit
7 buahcabe kriting
1/2 potongterasi (saya pakai abc)
1/2kemasan santan kara
Sedikitair
secukupnyaGula, garam dan totole
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan potong2 terong sesuai selera. Goreng sampai matang lalu sisihkan.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, terasi, gula dan garam. (Saya pakai ulekan, kalau mau pakai blender jg bisa)
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi sampai layu, masukkan santan, dan sedikit air. Setelah mendidih, tambahkan gula, garam dan totole. Jika sudah dirasa pas, masukkan terong, aduk sebentar lalu angkat dan siap disajikan.