Sup Ikan Belanak

Name: Sup Ikan Belanak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan belanak uk. Sedang; 4 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih geprek lalu cincang; 1 batang serai geprek; 2 cm jahe geprek; 2 lbr daun jeruk purut; 5 bj cabe rawit (sesuai selera); 1 bh tomat potong menadi 8 bagian; secukupnya Gula, garam, lada bubuk; secukupnya Penyedap rasa

Pristie Yanti @pristie

Pasuruan

Sup Ikan Belanak

Pristie Yanti @pristie

Pasuruan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan belanak uk. Sedang
4 siungbawang merah iris
2 siungbawang putih geprek lalu cincang
1 batangserai geprek
2 cmjahe geprek
2 lbrdaun jeruk purut
5 bjcabe rawit (sesuai selera)
1 bhtomat potong menadi 8 bagian
secukupnyaGula, garam, lada bubuk
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu cuci dengan bersih. Lumuri dengan air jeruk lemon/peras diamkan selama 30 menit lalu bilas hingga bersih
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk dan jahe. Tumis hingga harum
3

Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan belanak diamkan hingga air mendidih kembali
4

Masukkan gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan cabe rawit dan tomat. Hidangkan selagi hangat. 😊