Bolu Kukus Karamel Mekar

Name: Bolu Kukus Karamel Mekar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir kuning telur; 250 gr tepung terigu; 200 gram gula pasir; 1/2 sdt sp; 100 mL skm putih; 150 mL air; 100 mL margarin cair; 1/4 sdt soda kue; 1/2 sdt baking powder

Puspa Callista @Puspa44

Gresik

Bolu Kukus Karamel Mekar

Puspa Callista @Puspa44

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirkuning telur
250 grtepung terigu
200 gramgula pasir
1/2 sdtsp
100 mLskm putih
150 mLair
100 mLmargarin cair
1/4 sdtsoda kue
1/2 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat karamel dengan memasak 150 gr gula pasir di atas wajan dengan api kecil tanpa diaduk. Biarkan gula mencair. Jika sudah cair, tambahkan 150 mL air.
2

Masukkan skm dalam larutan karamel
3

Lelehkan 3 sdm margarin atau hingga volume nya 100 mL
4

Campurkan 2 butir kuning telur, 50 gr gula pasir dan 1/2 sdt sp. Mixer selama 10 menit
5

Ayak tepung terigu
6

Campurkan tepung, baking powder dan soda kue
7

Masukkan tepung terigu dan larutan karamel secara bergantian. Aduk dengan mixer kecepatan paling rendah. Aduk hingga tercampur rata.
8

Matikan mixer, masukkan margarin cair. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur
9

Masukkan dalam cetakan bolu kukus. kukus selama 20 menit dengan pengukus yang sebelumnya telah dipanaskan minimal 10 menit.