મટર પનીર (Matar Paneer Recipe In Gujarati)

Name: મટર પનીર (Matar Paneer Recipe In Gujarati)
Yield: 6 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 gm પનીર; 1 વાટકી વટાણા; 3 ચમચી તેલ; 2 ડુંગળી ચોરસ કાપેલી; 4 ટામેટા ચોરસ કાપેલા; 2 તમાલપત્ર; 1 તજ ટુકડો; 3/4 કાળા મરી; 1/4 ચમચી જીરું; ચપટી હીંગ; 3/4 લવિંગ; 2 ચમચી કાજુ; 2 ચમચી તેલ; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; 1 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1/2 ચમચી ધાણા જીરું; 1/2 ચમચી ખાંડ(વૈકલ્પિક)

Asha Shah @cook_14535377

#ઇબુક
#day13

વધુ વાંચો

મટર પનીર (Matar Paneer Recipe In Gujarati)

Asha Shah @cook_14535377

સાચવેલ

ઘટકો

45 mins

6 સર્વિંગ્સ

200 gmપનીર
1 વાટકીવટાણા
3 ચમચી તેલ
2ડુંગળી ચોરસ કાપેલી
4ટામેટા ચોરસ કાપેલા
2તમાલપત્ર
1તજ ટુકડો
3/4કાળા મરી
1/4 ચમચી જીરું
ચપટી હીંગ
3/4લવિંગ
2 ચમચી કાજુ
2 ચમચી તેલ
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
1 1/2 ચમચી લાલ મરચું
1/2 ચમચી હળદર
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
1/2 ચમચી ધાણા જીરું
1/2 ચમચી ખાંડ(વૈકલ્પિક)

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 mins

1

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી જીરું, હીંગ, આખો મસાલો, ડુંગળી, ટામેટા, કાજુ નાખી સાંતળી ને ચઢવા દો.
2

ચઢી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઠંડુ કરી મીકસર માં સ્મુથ પેસ્ટ બનાવી લો.
3

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી પેસ્ટ નાખી હલાવી મરચું, હળદર મસાલો નાખી,જરુર મુજબ પાણી નાંખી ઉકાળો, ઉકળે એટલે વટાણા,પનીર નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
4

ગે્વી બરાબર થાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાન કે રોટલી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.