مرغ را یک‌شب در زعفران و پیاز و نمک خواباندم. بعد در روغن سرخ کردم و بعد بدون آب گذاشتم با آب خود مرغ بپزد.

رب را در روغن تفت دادم با کمی سرکه (فقط یک قاشق) و کمی آب و شکر گذاشتم بجوشه تا غلیظ بشه. هنگام کشیدن مرغ روی مرغ ریختم.

پسته‌ها را یکروز در آب داغ خیس کردم. بعد پوست‌هاش رو جدا کردم. برنج را آبکش کردم و موقع آبکش ، پسته‌ها را اضافه کردم (مثل باقالی پلو). ته دیگ نان گذاشتم. یک لایه برنج یک لایه شوید. همینطور تا آخر و دم میکنیم.

آماده است. نوش جانتون 🍃