Roti Manis

Name: Roti Manis
Yield: 22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 tepung terigu protein tinggi; 150 tepung terigu protein sedang; 80-100 gram gula pasir (sesuai selera); 8 gram ragi instan; 15 gram susu bubuk; 2 gram bread improver (1sdt); 1 buah kuning telur; 250-280 ml air dingin; 60-80 gram margarine; 8 gram garam (saya pake 1 sdt saja)

Emeldah Suwandi @emeldah

Jakarta

Dari semua resep roti, saya paling sering pake resep ini krn selain lembut dan enak, juga ekonomis 🤣

Lebih banyak

Roti Manis

Emeldah Suwandi @emeldah

Jakarta

Dari semua resep roti, saya paling sering pake resep ini krn selain lembut dan enak, juga ekonomis 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 porsi

350tepung terigu protein tinggi
150tepung terigu protein sedang
80-100 gramgula pasir (sesuai selera)
8 gramragi instan
15 gramsusu bubuk
2 grambread improver (1sdt)
1 buahkuning telur
250-280 mlair dingin
60-80 grammargarine
8 gramgaram (saya pake 1 sdt saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan terigu, gula, ragi instan, bread improver, susu bubuk. Aduk rata.
2

Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.
3

Masukkan margarine dan air, uleni hingga kalis.
4

Diamkan adonan 15 menit. Tutup dgn serbet lembab.
5

Bulatkan adonan @40 gram. Tutup lagi sekitar 20 menit.
6

Beri isian dan bentuk sesuka hati. Tata di atas loyang dan sudah diolesi margarine. Tutup dgn plastik 1-1,5 jam. Olesi/semprot bagian atas roti dgn susu cair, beri toping jika suka.
7

Setelah oven panas, panggang di suhu 180'C kurang lebih 20 menit. Angkat jika sudah kekuningan, dan segera olesi margarine supaya mengkilat. Sajikan.