Rempeyek Kacang

Name: Rempeyek Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tepung beras rose brand; 2 sdm tepung kanji; 2 kuning telur; 1/4 kg kacang tanah, cincang kasar; 20 lbr daun jeruk, iris tipis2 (bisa lebih/sesuai selera); 600 ml air; Bumbu halus:; 1,5 sdm ketumbar bubuk; 1 genggam kemiri; 5 siung bawang putih; 2 sdm garam; Sejumput penyedap rasa (bisa di skip)

Sarinya Puspasari @sarinya_puspasari

Surabaya

Rempeyek kacang ini sungguhlah favorit saya dan teman2 di kantor. Biasanya dibuat oleh teman kantor saya yg udh senior & emang udh biasa masak klo ada perayaan2 di kantor. Beruntung saya dikasih resep rempeyek kacang oleh beliau & langsung deh praktek!!

Lebih banyak

Rempeyek Kacang

Sarinya Puspasari @sarinya_puspasari

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtepung beras rose brand
2 sdmtepung kanji
2kuning telur
1/4 kgkacang tanah, cincang kasar
20 lbrdaun jeruk, iris tipis2 (bisa lebih/sesuai selera)
600 mlair
Bumbu halus:
1,5 sdmketumbar bubuk
1 genggamkemiri
5 siungbawang putih
2 sdmgaram
Sejumputpenyedap rasa (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan (kecuali kacang tanah) dan bumbu halus, tambahkan air lalu aduk sampai rata dan adonan menjadi encer. Tapi jangan terlalu encer ya, nanti adonan jd ambyar ketika di goreng
2

Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket
3

Ambil adonan dg sendok (saya pakai sendok nasi yg stainless) lalu taburi diatasnya dg kacang tanah
4

Lalu pilingkan adonan dipinggir wajan, siram2 dengan minyak hingga adonan lepas dari wajan. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.
5

1 resep adonan bisa jadi rempeyek 1 topless kerupuk ukuran 10 ltr ya. Bisa dinikmati dg menu apa saja, di cemil pun juga enak 😊