Ayam Bumbu Kecap

Name: Ayam Bumbu Kecap
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg sayap ayam; 1 buah cabe merah besar (opsional); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay iris; 1 butir kemiri; 1 daun salam; 3 batang daun bawang; 5 sdm minyak goreng; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; sesuai selera Kecap manis

Dita Indra @ditaindra

Surabaya

Ga suka yang ribet²... Jadi pilih yang simpel aja.

Lebih banyak

Ayam Bumbu Kecap

Dita Indra @ditaindra

Surabaya

Ga suka yang ribet²... Jadi pilih yang simpel aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Porsi

1/4 kgsayap ayam
1 buahcabe merah besar (opsional)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay iris
1 butirkemiri
1daun salam
3 batangdaun bawang
5 sdmminyak goreng
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
sesuai seleraKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sayap ayam potong sesuai selera, lalu rebus di air mendidih, tujuan nya aku rebus dulu buat buang lemak nya (jgn terlalu lama)
2

Goreng ½ matang ayam (opsional karna request suami)
3

Ulek cabe merah besar, bawang putih, bawang merah dan kemiri
4

Iris daun bawang (dimasukkan terakhir) dan bawang bombay. siapkan juga daun salam.
5

Panaskan minyak goreng lalu tumis bahan yang sudah di ulek, bawang bombay, dan daun salam sampai harum
6

Tambahkan gula jawa, garam, gula, penyedap sesuai selera, dan air secukupnya.
7

Setelah mendidih masukan potongan sayap ayam dan biarkan bumbu meresap
8

Setelah air berkurang tambahkan kecap manis di atas potongan sayap ayam biarkan meresap lalu aduk aduk sampai bumbu meresap semua dan biarkan airnya menyusut.
9

Setelah airnya menyusut pastikan bumbu mengental masukan potongan daun bawang aduk-aduk sebentar lalu angkat
10

Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati.