Bersihkan udang, kucurkan dengan jeruk nipis marinasi dengan garam, merica dan bawang putih bubuk

Siapkan bahan pelapis yg terdiri dr kocokan telur dan campuran terigu dan maizena. Celupkan udangbke telur terlebih dahulu lalu gulingkan di terigu sampai merata

Panaskan minyak lalu masukkan udang. Api kecil aja ya