Солянка сборная мясная
Один из вариантов солянки, приготовленной по рецепту известного юмориста Николая Лукинского, которым он поделился в одной из телевизионных передач.
Солянка стоит в ряду с такими русскими традиционными блюдами, как: щи, рассольник, борщ.
Попробовав однажды этот чудесный суп с насыщенным ароматным вкусом, вы влюбитесь в него раз и навсегда.
#любимыйсуп, #горячее, #мужскаякухня, #первыеблюда, #мясо, #фотограф, #оформитель, #национальнаякухня, #активист, #повседневныерецепты
Солянка сборная мясная
Один из вариантов солянки, приготовленной по рецепту известного юмориста Николая Лукинского, которым он поделился в одной из телевизионных передач.
Солянка стоит в ряду с такими русскими традиционными блюдами, как: щи, рассольник, борщ.
Попробовав однажды этот чудесный суп с насыщенным ароматным вкусом, вы влюбитесь в него раз и навсегда.
#любимыйсуп, #горячее, #мужскаякухня, #первыеблюда, #мясо, #фотограф, #оформитель, #национальнаякухня, #активист, #повседневныерецепты
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты (в данном варианте количество ингредиентов увеличено вдвое в расчете на 3 л бульона). Очистить лук и огурцы. Помыть грибы, лимон и зелень. Открыть банку с маслинами.
- 2
Кастрюлю с бульоном поставить на огонь для нагрева.
- 3
Для обжарки лука нарезать грудинку, выложить ее в разогретую сковороду и слегка поджарить (до выделения жира).
- 4
Лук мелко нарезать и отправить в сковороду к грудинке, добавить томатную пасту, перемешать и обжаривать в течение 5-7 минут.
- 5
Пока лук обжаривается, нарезать мелкими кубиками мясное ассорти и отправить в горячий бульон.
- 6
Пока бульон закипает, нарезать кубиками грибы и отправить в кастрюлю.
- 7
Огурцы нарезать мелкими кубиками и тоже отправить в кастрюлю. Проварить все в течение 5-10 минут при слабом кипении.
- 8
В бульон выложить томатную заправку с луком, перемешать и попробовать на соль, при необходимости – довести до нужного вкуса огуречным рассолом. При желании добавить в солянку 1-2 лавровых листа и готовить еще 2-3 минуты.
- 9
Тем временем нарезать каперсы, маслины и зелень.
- 10
Разрезать лимон пополам и выжать сок в солянку. Туда же отправить нарезанные маслины и каперсы, дать закипеть и снять с огня. Дать солянке настояться под крышкой 15 минут.
- 11
При подаче посыпать нарезанной зеленью и украсить ломтиком лимона.
- 12
Поверьте, это не только красиво, но и безумно вкусно! Приятного аппетита!
P. S. Маслины можно не варить, а добавить в тарелку при подаче.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі