Pecak ikan mas

Name: Pecak ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas segar ukuran sedang; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 10 buah cabai rawit merah (selera); 10 buah cabai keriting merah; 2 buah jeruk limau (sesuai selera); Garam gula merica; Bumbu racik ikan goreng / kalau mau pakai garam saja boleh

Cooking With Tasha @natasha_juwita

Tangerang Selatan

Lagi Suka masak ini, gampang bgt Dan rasa nya enaaak Dan segaaar...

Lebih banyak

Pecak ikan mas

Cooking With Tasha @natasha_juwita

Tangerang Selatan

Lagi Suka masak ini, gampang bgt Dan rasa nya enaaak Dan segaaar...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas segar ukuran sedang
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruasjahe
10 buahcabai rawit merah (selera)
10 buahcabai keriting merah
2 buahjeruk limau (sesuai selera)
Garam gula merica
Bumbu racik ikan goreng / kalau mau pakai garam saja boleh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, bumbui dgn bumbu racik ikan goreng indofood. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Goreng sampai kering.
2

Ambil sedikit minyak bekas goreng ikan, goreng sebentar saja bawang,cabe Dan jahe. Lalu ulek (bawang merah Saya ulek agak kasar)
3

Setelah di ulek, pindahkan ke mangkok agak besar. Masak air sampai mendidih(walaupun air Sudah matang sblm di masak),kurleb 500ml.
4

Tuang air ke dalam mangkok yg berisi ulek an bawang Dan cabai, beri garam gula merica Dan air jeruk limau. Aduk sampai rata. Test rasa.
5

Tata ikan di pinggan / piring, siram kuah bumbu ke atas nya..
6

Nikmati dgn nasi hangat + lalapan
7

Note. Rasa yg dominant adalah Asam, pedas, gurih Dan sedikit manis.. pokok nya segeer bgt deeeh.. 😋😋😋