Oseng-oseng gori / nangka muda

Name: Oseng-oseng gori / nangka muda
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr nangka muda, cincang kasar dan rebus dahulu; 3 buah cabe merah besar iris, tambahkan rawit jika ingin pedas; 1 cabe hijau, iris serong tipis; 6 buah bawang merah iris tipis; 2 buah bawang putih iris tipis; 2 sdm gula merah; 2 sdm rebon; Secukupnya daun salam; Secukupnya lengkuas; Secukupnya air; Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menumis

yuliawidiyaningrum @nuning2208

Pernah dengar nangka muda ditumis doang di Cilacap, jadi tergiur untuk mencobanya. NO santan, jadi rasanya ringan.

Lebih banyak

Oseng-oseng gori / nangka muda

yuliawidiyaningrum @nuning2208

Pernah dengar nangka muda ditumis doang di Cilacap, jadi tergiur untuk mencobanya. NO santan, jadi rasanya ringan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

250 grnangka muda, cincang kasar dan rebus dahulu
3 buahcabe merah besar iris, tambahkan rawit jika ingin pedas
1cabe hijau, iris serong tipis
6 buahbawang merah iris tipis
2 buahbawang putih iris tipis
2 sdmgula merah
2 sdmrebon
Secukupnyadaun salam
Secukupnyalengkuas
Secukupnyaair
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis semua bumbu iris, bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum. Masukkan nangka, rebon, dan bumbu lengkuas dan salam.
2

Aduk rata dan tambahkan air, gula merah. Tunggu sampai mendidih. Sesuaikan rasa dengan memberi tambahan garam jika perlu. Karena rebon sudah asin, jadi harus terakhir masukkan garamnya. Jika rasa telah sesuai, angkat dan siap disajikan.