Teri Medan dan Bunga Kecombrang (kiencong)
Malam2x teringat dulu Almarhum mama suka masak ikan teri kecombrang, jadi kangen. Besok paginya ke pasar hunting bahan.
Teri Medan dan Bunga Kecombrang (kiencong)
Malam2x teringat dulu Almarhum mama suka masak ikan teri kecombrang, jadi kangen. Besok paginya ke pasar hunting bahan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci teri Medan dgn air bersih. Jika ingin kurangi rasa asin, rendam air hangat 5 menit - bilas bersih, lalu digoreng kering - sisihkan.
- 2
1 bawang merah, 1 bawang putih dan cabe merah besar dihaluskan dgn blender (sisihkan)
- 3
Blender tdk usah dicuci, langsung saja masukkan potongan 1 tomat utk diblender lagi (sisihkan - jangan dicampur dengan blenderan cabe)
- 4
Sisa bawang merah dan putih diiris halus.
- 5
Siapkan wajan, masukkan minyak. Jika sdh cukup panas, masukkan bawang putih dan merah iris, tumis sampe wangi, lalu tambahkan daun salam, cabe kriting dan cabe rawit. Stlh aduk2x kena minyak, masukkan cabe blender tumis 1 menit.
- 6
Masukkan bunga kecombrang, tumis 2 menit, masukkan tomat. Tambahkan gula 1/2 sdt. Lalu masukkan tomat tumis 1 menit, tambahkan air jika perlu, masukkan teri yg sdh digoreng. Koreksi rasa jika perlu. Angkat, sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Phoenix bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar