Mexican bun a.k.a roti boy
Ini kedua kalinya bikin mexican bun, anak dan keponakan suka banget karena aku bikin 2 topping dan 2 filling yang berbeda, dapet resep dari dhe kitchen tapi aku modif sedikit.
Source : Subandhini A.P
#pejuanggoldenapron2
Mexican bun a.k.a roti boy
Ini kedua kalinya bikin mexican bun, anak dan keponakan suka banget karena aku bikin 2 topping dan 2 filling yang berbeda, dapet resep dari dhe kitchen tapi aku modif sedikit.
Source : Subandhini A.P
#pejuanggoldenapron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita buat rotinya dulu, Campur semua bahan roti jadi satu lalu uleni hingga rata dan benar-benar kalis. Sekitar 15 menit. Semakin lama kita uleni maka adonan roti jadi makin empuk..setelah kalis elastis (kalau ditarik molor, gak nempel di wadah) bentuk jadi satu bulatan besar lalu diamkan selama 30 menit. Tutup adonan dengan kain bersih.
- 2
Untuk topingnya ayak tepung terigu dan tepung maizena, sisihkan.. Mixer gula halus dan margarine hingga tercampur rata dan mengembang (warna menjadi agak pucat) lalu masukkan putih telur.. Mixer kembali agar tercampur, masukkan vanilli, yg terakhir masukkan tepung perlahan..mixer dengan kecepatan pelan sampai rata.. Bagi adonan menjadi 2, bagian pertama tambahkan kental manis, yg satunya lg beri kopi + white coffe, Masukkan ke piping bag atau plastik bentuk kerucut lalu sisihkan.
- 3
Setelah 30 menit dan adonan agak mengembang, bagi adonan menjadi 10-12 buah. Ambil adonan, masukkan bahan isi dcc atau campuran margarine + indomilk kental manis, kemudian tutup rapat adonan dan bentuk bulatan. (lupa foto buat yang filling margarine)
- 4
Olesi loyang dengan margarine, diamkan selama 60 menit hingga adonan mengembang, tutup adonan dengan kain bersih. Setelah 60 menit, beri toping pada adonan roti, caranya semprot adonan toping dari bagian tengah ke luar (seperti obat nyamuk).
- 5
Masukan oven disuhu 200 derajat, panggang kurang lebih 20 menit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar