Σπανακόρυζο με κρόκο Κοζάνης

Name: Σπανακόρυζο με κρόκο Κοζάνης
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ σπανάκι; 1/2 κρεμμύδι; 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι; 2-3 κρεμμύδια φρέσκα; Ελαιόλαδο; 3-4 κλωστές κρόκου; 2 φύλλα μαρουλιού; 1/2 κουταλάκι μουστάρδα; 1/2 ντομάτα; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; 1/2 λεμόνι; 1 κύβο λαχανικών; 2,5 φλιτζάνια νερό

paraskevi manola @paraskevisisi

Αγαπημένο φαγητό

Δες περισσότερα

Σπανακόρυζο με κρόκο Κοζάνης

paraskevi manola @paraskevisisi

Αγαπημένο φαγητό

Υλικά

10-15 λεπτά

4 μερίδες

300 γρσπανάκι
1/2κρεμμύδι
1 φλιτζάνι τσαγιούρύζι
2-3κρεμμύδια φρέσκα
Ελαιόλαδο
3-4 κλωστές κρόκου
2 φύλλαμαρουλιού
1/2 κουταλάκιμουστάρδα
1/2ντομάτα
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1/2λεμόνι
1 κύβολαχανικών
2,5 φλιτζάνιανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10-15 λεπτά

1

Σοτάρουμε στο λάδι, πρώτα τα κρεμμύδια, ύστερα βάζουμε το φρέσκο σπανάκι, το μαρούλι, ανακατεύουμε ώσπου να μαραθεί στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι.
2

Ρίχνουμε το κρόκο Κοζάνης, λίγη μουστάρδα
3

Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη, όπως το λεμόνι και το κύβο λαχανικών. Επισης και τη ντομάτα.
4

Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό, σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά από 20-30 λεπτά.