Cumi-cumi Crispy Saos Telur Asin
Rabu, 30 Oktober 2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan adonan basah : 1 bungkus merica bubuk, 1 butir telur, 1 bungkus tepung kentucky sajiku.
- 2
Adonan kering : 2 bungkus tepung kentucky sajiku, 1 bungkus merica bubuk
- 3
Cuci bersih, buang punggung dan kulit terluar cumi-cuminya sampai keliatan putih dan bersih.
- 4
Rendam selama 10-15 menit dalam perasan jeruk nipis dan sedikit merica bubuk.
- 5
Cuci bersih kembali dan masukkan cumi-cumi ke dalam adonan basah. Aduk-aduk sampai rata. Ambil sedikit demi sedikit kemudian masukkan ke dalam adonan kering.
- 6
Goreng sampai coklat keemasan di dalam minyak yang cukup banyak.
- 7
Untuk saus telur asin : rajang cabe rawit, cabe besar, bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Kemudian tumis sampai layu.
- 8
Kupas telur asin, hancurkan. Setelah itu tambahkan susu full cream.
- 9
Tuang ke dalam tumisan bumbu. Kemudiab masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
- 10
Masukkan cumi-cumi crispy ke dalam tumisan saus telur asin. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
- 11
Nb : saya nggak pake garam karena sudah cukup asin.
- 12
Selamat mencobaaa 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar