Campurkan semua bahan kulit, aduk menggunakn whisker, hingga merata, lalu saring agar tidak ad adonan yg menggumpal

Lalu panaskan teflon, oles dg minyak menggunakan tisu, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan, goyang teflon agar adonan merata, setelah matang dan tidak lengket, angkat adonan, lanjutin terus hingga adonan habis, lalu sisihkan

Kocok whippy cream dg air dingin, hingga kental kaku, lalu tambahkan susu bubuk, aduk hingga rata

Ambil kulit pancake, tambahkan whippy cream, beri potongan mangga diatasny, lalu timpa lagi dg whippy cream, lipat membentuk segiempat