Donat Maizena
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan biang : campur susu cair, gula pasir, ragi, aduk sampai gula larut, tutup dan diamkan 10 menit sampai berbusa/berbuih (tandanya ragi aktif, kl tidak berbusa, silahkan buat adonan biang baru)
- 2
Campur terigu, maizena, kuning telur, adonan biang, aduk rata, saya pakai food chopper, aduk/uleni sampai 1/2 kalis. Masukkan butter dan garam, aduk/uleni kembali sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, letakkan diwadah, tutup dng lap bersih, diamkan selama 30 menit /sampai mengembang 2x lipat.
- 3
Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi sesuai keinginan (misal 30 gr / 50 gr), bulatkan adonan, diamkan 10 menit. Goreng donat dng api sedang cenderung kecil, balik donat hanya 1x agar tidak banyak menyerap minyak, tiriskan dan siap di kasih topping.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)