Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Αν δε θέλουμε λαδόκολλα αλείφουμε με λίγο λάδι η βούτυρο το ταψί.

Ρίχνουμε το τριμμένο κασέρι (εγώ τη πείραξα λίγο κι έβαλα και 2 κομμάτια χοντροσπασμενη φέτα).

Από πάνω βάζουμε το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και κλείνουμε καλά τα φύλλα προς τα μέσα η τα ενώνουμε το ένα με το άλλο και τα γυρνάμε σα πλεξίδα. Χαράζουμε την επιφάνεια και ραντίζουμε με το λάδι η το λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.

Καλη ορεξη!!