Kerang Ijo Saos Tiram

Name: Kerang Ijo Saos Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang Ijo; 1 sachet Saori Saos Tiram; 1/2 bagian Bawang Bombay; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 3 buah Cabe Rawit; 2 buahCabe Ijo; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 1 buah Jeruk Nipis; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdm Gula Pasir; 2 sdm Minyak Goreng; 200 ml Air Matang

Eunike Jo @eunikejo82

Jogja

Dibawain kakak ipar, eksekusi deh dengan bumbu seadanya 😁😋 #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Kerang Ijo Saos Tiram

Eunike Jo @eunikejo82

Jogja

Dibawain kakak ipar, eksekusi deh dengan bumbu seadanya 😁😋 #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 kgKerang Ijo
1 sachetSaori Saos Tiram
1/2 bagianBawang Bombay
3 siungBawang Putih
1 ruasJahe
3 buahCabe Rawit
2buahCabe Ijo
3 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
1 buahJeruk Nipis
1/2 sdtGaram
1/2 sdmGula Pasir
2 sdmMinyak Goreng
200 mlAir Matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kerang Ijo. Rebus kerang bersama garam, daun salam, daun jeruk dan jeruk. Kurang lebih 5-10 menitan cangkang terbuka, angkat dan tiriskan.
2

Cuci bersih bawang bombai, bawang putih, jahe, cabe rawit dan cabe ijo, iris-iris.
3

Tumis semua irisan sampai layu. Masukkan saos tiram, garam dan gula, kemudian tambahkan air, koreksi rasa dan biarkan mendidih.
4

Setelah kuah mendidih, masukkan kerang Ijo sambil diaduk aduk hingga bumbu meresap dan air kuah terlihat menyusut, angkat dan sajikan.