Fettucini carbonara

Name: Fettucini carbonara
Yield: 15 - 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 dada ayam fillet, cincang (bisa ganti daging/ayam cincang); 5 buah sosis sapi (sy pakai merk champ), belah 2 iris tipis; 1,5 bawang bombay ukuran sedang (potong dadu atau cincang kasar); 6-8 bawang putih (cincang kasar); 2 bungkus fettucini; 1 kotak susu ultra uht full cream; 1 balok keju cheddar (parut); 1 sachet mentega blue band; secukupnya garam; Secukupnya merica; secukupnya bumbu penyedap (sy pakai sedikit totole); Secukupnya daun oregano, cincang kasar (boleh ganti yg bubuk); 1 butir telur atau tepung maizena untuk mengentalkan/bila perlu

Bethany Asmara @bethasmara

Minggu ini kebagian jadwal berbagi di sekolah anakku untuk kelasnya, sempat bingung mau beli yg sdh jadi, atau bikin sendiri, alhasil memutuskan tuk bikin sendiri. 1 porsinya sebanyak yg di foto yaa.. Semoga cocok sama yg lain, selamat mencoba ❤

Lebih banyak

Fettucini carbonara

Bethany Asmara @bethasmara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 - 20 porsi

2dada ayam fillet, cincang (bisa ganti daging/ayam cincang)
5 buahsosis sapi (sy pakai merk champ), belah 2 iris tipis
1,5bawang bombay ukuran sedang (potong dadu atau cincang kasar)
6-8bawang putih (cincang kasar)
2 bungkusfettucini
1 kotaksusu ultra uht full cream
1 balokkeju cheddar (parut)
1 sachetmentega blue band
secukupnyagaram
Secukupnyamerica
secukupnyabumbu penyedap (sy pakai sedikit totole)
Secukupnyadaun oregano, cincang kasar (boleh ganti yg bubuk)
1 butirtelur atau tepung maizena untuk mengentalkan/bila perlu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak setengah matang fettucini, sisihkan
2

Panaskan mentega di wajan yg agak besar
3

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
4

Masukkan daging/ayam cincang, sosis, masak hingga matang
5

Masukkan susu uht, aduk terus hingga meletup2 kecil
6

Masukkan parutan keju cheddar, masukkan garam, merica, bumbu penyedap lain, daun oregano (tes rasa)
7

Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk (kalau mau lebih kental, masukkan telur 1 butir atau tepung maizena, saya pakai telur)
8

Campurkan saus dengan fettucini yg sudah di masak (didihkan lagi sebentar)
9

Hidangkan selagi hangat, kalau anak suka bisa tambahkan saus sambal
10

Kalau untuk Ibu n bapaknya, biar lebih pas, tambahakan irisan cengek atau cabe deh 😉