Mézes naranccsal és almával töltött kacsa
Nagyon régóta szemeztem már egyben sült szárnyasokkal, de most mertem elkészíteni.. és azt kell, hogy mondjam nagyon finom lett :) én a mi ízlésünk miatt, így utólag már nem ajánlom a narancsot héjával együtt az ételhez rakni, ad egy kissé kesernyés ízt neki, de aki szereti ezt az ízharmóniát, annak tetszeni fog. :)
Mézes naranccsal és almával töltött kacsa
Nagyon régóta szemeztem már egyben sült szárnyasokkal, de most mertem elkészíteni.. és azt kell, hogy mondjam nagyon finom lett :) én a mi ízlésünk miatt, így utólag már nem ajánlom a narancsot héjával együtt az ételhez rakni, ad egy kissé kesernyés ízt neki, de aki szereti ezt az ízharmóniát, annak tetszeni fog. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kihagyhatatlan lépés!! A kacsát nagyon jól nézzük át, szedjük ki a benne maradt tokokat. Ha csak átfutjuk, sokat észre sem lehet venni, viszont én nekiültem, és kb. 3/4 órán át csipkedtem ki belőle őket (képet csatoltam hogy mennyi jött ki). Egy szemöldökcsipesz erre nagyon alkalmas, persze előtte tisztítsuk meg, vagy originált használjunk. Vágjuk ki a püspökfalatot. Ezután a gyömbért reszeljük le, a borsot, a majorannát és a sót keverjük el vele, és kenjük be vele a kacsát kívül belül alaposan.
- 2
A sütőt melegítsük elő 170 C fokra. Nem szabad magas hőfokon sütni, mert hamar megpirul, viszont belül nyers marad. Az almákat és a narancsokat tisztítsuk meg, és daraboljuk fel. Mártsuk mézbe, majd helyezzük őket a kacsa belsejébe. Én összeöltöttem hogy ne tudjanak kiesni belőle. Kicsit irdaljuk be.
- 3
A tepsibe öntsünk egy kevés olajat, a karikázott narancsokat tegyük a tetejére, vagy mellé, majd az alaplével locsoljuk meg egy kicsit. Így tegyük sütőbe, és süssük 45 percig. Azután fordítsuk meg, most már csak kenegessük az alaplével. Újabb 45 perc sütés.
- 4
Ha letelt, fordítsuk meg újra, daraboljuk mellé a burgonyát és a répát, és az utolsó 45 percre tegyük be. Amikor a kacsa szép piros, omlós, a köret megpuhult, kész az ételünk. Jó étvágyat ! :)
Cooksnapek
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek