Nugget ayam

Name: Nugget ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 80 gr keju cheddar; 1 batang kecil daun bawang, potong2; 1 batang besar daun seledri, potong2; 1 buah wortel, potong2; 3 sdm tepung kanji; 2 butir telur ayam; 1/2 bungkus ladaku; 1 bungkus kaldu bubuk; 1 1/4 sdt garam (sesuaikan saja); Sejumput gula; 6 siung bawang putih; Secukupnya tepung panir; 3 sdm terigu; 1/2 gelas air; Saus sambal; Mayones

Winda K @Winda_

Ga pernah sempet plating cantik, apalagi yang dagangan, kejepret aja udah sukur. Kayak nugget ini, yang pesen mendadak, ditungguin sisan 😅 untung ada nugget gelondongan, baru aja dikukus. Tinggal panirin, goreng, kemas, tukerin sama duit 😆 gini nih kalo emak2 mata duitan

Lebih banyak

Nugget ayam

Winda K @Winda_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

500 grayam fillet
80 grkeju cheddar
1 batangkecil daun bawang, potong2
1 batangbesar daun seledri, potong2
1 buahwortel, potong2
3 sdmtepung kanji
2 butirtelur ayam
1/2 bungkusladaku
1 bungkuskaldu bubuk
1 1/4 sdtgaram (sesuaikan saja)
Sejumputgula
6 siungbawang putih
Secukupnyatepung panir
Pencelup
3 sdmterigu
1/2 gelasair
Pelengkap
Saus sambal
Mayones

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Masukkan ayam, telur dan bawang putih ke dalam food processor, giling hingga halus.
2

Masukkan seledri, daun bawang dan wortel. Nyalakan food processor Pulse 2x
3

Masukkan sisa bahan lain kecuali tepung panir, Pulse lagi hingga tercampur rata.
4

Siapkan loyang, alasi dengan plastik food grade. Tuang adonan kedalam loyang, hentak2 agar permukaan rata.
5

Kukus dengan api kecil hingga 45 menit. Matikan api, biarkan sampai 30 menit. Angkat, biarkan dingin.
6

Potong2 nugget, masukkan ke pencelup, guling kan ke dalam tepung panir, lakukan sampai habis.
7

Simpan nugget minimal 15 menit dalam lemari es agar panir nempel sempurna.
8

Goreng nugget dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan
9

Selamat mencoba 😘