One Proofing Killer Soft Bread

Name: One Proofing Killer Soft Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 gr tepung protein tinggi; 30 gr gula; 3 gr ragi; 180 gr cairan (1 butir telur+susu uht, ditimbang); 30 gr butter atau bisa diganti margarin; Susu uht secukupnya untuk olesan

Fitria N @fitrians_

Pangkalanbun Kalimantan Tengah

Dari kemaren pengen bikin roti dan lagi mager nungguin yang proofing berkali-kali. Nemu resep ini langsung eksekusi deh 😊
Sumber : Victoria Bakes

Lebih banyak

One Proofing Killer Soft Bread

Fitria N @fitrians_

Pangkalanbun Kalimantan Tengah

Dari kemaren pengen bikin roti dan lagi mager nungguin yang proofing berkali-kali. Nemu resep ini langsung eksekusi deh 😊
Sumber : Victoria Bakes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

260 grtepung protein tinggi
30 grgula
3 grragi
180 grcairan (1 butir telur+susu uht, ditimbang)
30 grbutter atau bisa diganti margarin
Susu uht secukupnya untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, gula, dan ragi.
2

Masukkan cairan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Hentikan penambahan cairan jika adonan sudah menyatu. Uleni sebentar.
3

Tambahkan butter. Uleni adonan selama 15-20 menit atau hingga kalis elastis.
4

Bagi adonan. Beri isian jika mau. Bentuk adonan sesuai selera. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
5

Olesi permukaan adonan dengan susu. Panggang dalam oven suhu 170°C yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama 15-20 menit atau hingga matang. Langsung olesi permukaan roti dengan butter atau margarin selagi roti masi hangat.