Nasi tim ayam jamur

Name: Nasi tim ayam jamur
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung besar, kuliti dagingnya. Tulangnya untuk kaldu; 2 cup kecil beras, cuci bersih; 1-2 telur ayam rebus, belah 2; 6 buah jamur shitake kering, rendam air, belah 2; 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 siung bawang putih, halus; Kecap ikan; Kecap asin; Saus tiram; Kecap manis; Lada, gula, garam dan kaldu bubuk

Jesslyn @cook_5901075

Wajib pake ayam kampung ya..

Lebih banyak

Nasi tim ayam jamur

Jesslyn @cook_5901075

Wajib pake ayam kampung ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 porsi

1/2 ekorayam kampung besar, kuliti dagingnya. Tulangnya untuk kaldu
2 cup kecilberas, cuci bersih
1-2telur ayam rebus, belah 2
6 buahjamur shitake kering, rendam air, belah 2
2 siungbawang putih, cincang halus
2 siungbawang putih, halus
Kecap ikan
Kecap asin
Saus tiram
Kecap manis
Lada, gula, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kuliti 1/2 ekor ayam kampung, Tulangnya untuk kaldu. Potong kecil ayamnya sesuai selera. Tumis 2 siung bawang putih cincang masukan ayam dan jamur. bumbui dengan lada dan kecap ikan. Masak hingga harum. Masukan semua bahan Dan bumbu2 nya, tambahkan air. Masak hingga ayam menyerap dan airnya mengental (jangan sampai habis airnya.)
2

Tumis 2 siung bawang putih halus, masukan beras yg sudah dicuci. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air kaldunya. Aron nasi hingga 3/4 matang.
3

Tata 1/2 telur rebus di wadah tahan panas. Tambahkan 3-4 sdm ayam kecapnya beserta kuah kentalnya. Lalu tambahkan nasi aronnya. Tambahkan 1 centong kaldu ayam. Kalo mau lebih lembek boleh tambah. Tambahkan kuah kecapnya juga. (Kukus nasi tim 30-40 menit.
4

Sajikan dengan sambal parkit, acar dan daun bawang.