કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક મિનિટ માટે પાલકના પાનને ગરમ પાણીમાં ઉકાળો અને પાલકના પાન ની પ્યુરી બનાવી એક બાજુ રાખો
- 2
કણક બનાવવા માટે, મોટા વાટકીમાં ઘઉંનો આખો લોટ લો. લોટમાં મીઠું, અજવાઈન અને વરિયાળી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- 3
આ મિશ્રણમાં પાલકની પુરી સાથે 1 ચમચી તેલ ઉમેરો. મરચા ઉમેરો. ધીમે ધીમે મિશ્રણને ગૂંથવાનું શરૂ કરો જેથી લોટ સારી રીતે ભળી જાય.
- 4
જો જરૂર હોય તો થોડું પાણી નાંખો અને નરમ અને સરળ કણક બનાવવા માટે ભેળવી દો.
- 5
કણકને 4 સમાન કદના બોલમાં વિભાજીત કરો અને લોટથી ડસ્ટ કરો અને વેલણ નો ઉપયોગ કરીને પરાઠાને ત્રિકોણાકાર આકારમાં વણી લો.
- 6
પરાઠાને મધ્યમ તાપ ઉપર ગરમ તાવા પર નાંખો અને એક બાજુ રાંધો.તેને બીજી બાજુથી પણ રાંધવા માટે પરાઠા ફેરવો કરો.
- 7
પરાઠા પર 1 ચમચી તેલ લગવો. 10-15 સેકંડ સુધી પકાવો, ત્યારબાદ ફરીથી પરાઠા ફેરવો અને બીજી બાજુ તેલ પણ લગાવો. પરાઠા બંને બાજુ થોડો બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- 8
પલક પરાઠા તૈયાર છે! તેને અથાણાં, રાયતા અથવા સાદા દહીં સાથે પીરસો.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)