Terong raos

Name: Terong raos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong uk panjang, iris serong sedang; Tepung krispi (bisa tepung serbaguna atau tepung maizena 5:1); 6 siung bawang merah, iris tebal; 3 siung bawang putih, cincang; 3 buah cabe merah keriting, potong kecil2; 4 buah cabe rawit, iris; 2-3 cumi asin, rendam air hangat, cuci bersih (ku skip); 1 batang daun bawang; 1 lembar daun salam; 2 sdt saus tiram; 4 sdm kecap manis; bila perlu Garam dan kaldu; Secukupnya lada; 100 ml air

Ayu Lidia @Varissa_safitri18

Tambun Selatan

Penasaran sama resep bunda dhila si terong Raos ini.
Ternyata memang enak 😋
Itu saosnya bisa di tuang langsung ke atas terongnya ya.
Selera pedas di sesuaikan masing2

Untuk saus bisa di buat terlebih dulu.
Goreng terongnya lebih baik dadakan, ketika ingin di sajikan baru di goreng.
Karena terong mengandung air, jadi gampang melempem kalau sudah lama.

Penasaran sama resep bunda dhila si terong Raos ini.
Ternyata memang enak 😋
Itu saosnya bisa di tuang langsung ke atas terongnya ya.
Selera pedas di sesuaikan masing2

Untuk saus bisa di buat terlebih dulu.
Goreng terongnya lebih baik dadakan, ketika ingin di sajikan baru di goreng.
Karena terong mengandung air, jadi gampang melempem kalau sudah lama.

Lebih banyak

Terong raos

Ayu Lidia @Varissa_safitri18

Tambun Selatan

Penasaran sama resep bunda dhila si terong Raos ini.
Ternyata memang enak 😋
Itu saosnya bisa di tuang langsung ke atas terongnya ya.
Selera pedas di sesuaikan masing2

Untuk saus bisa di buat terlebih dulu.
Goreng terongnya lebih baik dadakan, ketika ingin di sajikan baru di goreng.
Karena terong mengandung air, jadi gampang melempem kalau sudah lama.

Penasaran sama resep bunda dhila si terong Raos ini.
Ternyata memang enak 😋
Itu saosnya bisa di tuang langsung ke atas terongnya ya.
Selera pedas di sesuaikan masing2

Untuk saus bisa di buat terlebih dulu.
Goreng terongnya lebih baik dadakan, ketika ingin di sajikan baru di goreng.
Karena terong mengandung air, jadi gampang melempem kalau sudah lama.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong uk panjang, iris serong sedang
Tepung krispi (bisa tepung serbaguna atau tepung maizena 5:1)
Bahan saus
6 siungbawang merah, iris tebal
3 siungbawang putih, cincang
3 buahcabe merah keriting, potong kecil2
4 buahcabe rawit, iris
2-3cumi asin, rendam air hangat, cuci bersih (ku skip)
1 batangdaun bawang
1 lembardaun salam
2 sdtsaus tiram
4 sdmkecap manis
bila perluGaram dan kaldu
Secukupnyalada
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentalkan tepung bumbu krispi dengan air, celupkan terong sampai terbalut rata, goreng sampai garing kecoklatan. Sisihkan
2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, cumi asin sampai wangi
3

Lalu masukkan kecap, saus tiram, air, kaldu, garam, lada, aduk rata. Masukan daun bawang. Aduk sebentar sampai berbuih, angkat.
4

Siram ke atas terong krispi, sajikan segera 😉