Ayam crispy

Name: Ayam crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong selera); Jeruk nipis; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1 kg terigu pro sedang; 1 ons maizena; 1 1/2 sdt garam; 1 sdm kaldu ayam; 1 sdm merica; 1 saset ketumbar bubuk; 1 sdt baking soda; 5 siung bawang putih, haluskan

Lucky Ariani @cook_5024429

Medan

Setelah olah mengolah beberapa resep yang ada
akhirnya dapat yang pas di lidah dan crispynya itu loh tahan lamaaaaa

Lebih banyak

Ayam crispy

Lucky Ariani @cook_5024429

Medan

Setelah olah mengolah beberapa resep yang ada
akhirnya dapat yang pas di lidah dan crispynya itu loh tahan lamaaaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong selera)
Jeruk nipis
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
Pelapis
1 kgterigu pro sedang
1 onsmaizena
1 1/2 sdtgaram
1 sdmkaldu ayam
1 sdmmerica
1 sasetketumbar bubuk
1 sdtbaking soda
5 siungbawang putih, haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan
2

Campur semua bahan pelapis aduk rata, koreksi rasa sesuaikan asinnya (jika kurang asin bisa di tambah lagi)
3

Ambil sedikit pelapis beri air es, aduk rata
4

Ambil ayam celupkan dalam pelapis basah, lalu gulingkan dalam pelapis kering, remas ringan
5

Goreng dalam panas hingga kuning ke coklatan
6

Angkat, sajikan dengan saus kesukaan